記事掲載　食品と開発７月号

食品と開発2024年７月号に「奇数脂肪酸の新事実」について記事が掲載されました。

「奇数脂肪酸を高含有する微細藻類由来オーラン油の機能性と応用」

詳細については、食品と開発2024年7月号P19-23をご覧ください。